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厨房设备安全使用锦囊

厨房设备安全使用锦囊

1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。 2、厨房中的气瓶应集中在一起管理,距灯具或明火等高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃...

公用厨房设备选择配置的重要性

公用厨房设备选择配置的重要性

随着现代科学技术的发展,各种厨房设备都在应用先进的科学技术,过去用一台锅灶烹制所有主副食的时代已经过去去,厨房设备技术进入专业化、多样化、高效化、智能化的时代。厨房设备种类型号繁多,而且许多厨房设备专业专用,尤其是主食加工设备,没有互换兼用...

厨房设备选配

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选择厨房设备是厨房建设都要经历的过程,要根据经营者的需求进行选择。厨房设备不是一步就可以选择到位的,由于设计人员与使用人员所处角度不同,在策划、设计、实际采购等不同阶段,考虑的重点也在不断递进。